gli esterni
Tenuta San Giovanni Olevano ospita centinaia di metri di filari, con essenze autoctone di Ontano nero, Acero campestre e Pioppo nero. Ha inoltre preservato nel tempo un doppio filare di 12 gelsi centenari, che un tempo consentivano l’allevamento dei filugelli (stadio larvale del baco da seta) appunto per la produzione della seta, di cui si conservano ancora dei campioni.